Пропустить навигацию.
Главная

АЛЛАН Л. БАХМАН ИСКУССТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Перевод с английского под редакцией д-ра мед. наук, проф. А. Л. Костюченко

АЛЛАН Л. БАХМАН

ИСКУССТВЕННОЕ

Handbook_ of Nutritional Support

Alan Buchman, MD, MSFH, FACF, FACN

Associate Professor of Medicine

University of Texas Houston Health Science Center

Houston, Texas

Pediatric Section with William J. Klish, MD

Professor of Pediatrics

Head, Pediatric Gastroenterology and Clinical Nutrition Baylor College of Medicine Houston, Texas

Williams & Wilkins

A WAVERLY COMPANY

BALTIMORE • PHILADELPHIA • LONDON • PARIS • BANGKOK BUENOS AIRES • HONG KONG • MUNICH • SYDNEY • TOKYO • WROCLAW

АЛЛАН Л. БАХМАН

ИСКУССТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Перевод с английского под редакцией д-ра мед. наук, проф. А. Л. Костюченко

4

Москва Издательство БИНОМ

Санкт-Петербург НЕВСКИЙ ДИАЛЕКТ

2001

УДК 616-08-083.2 ББК 53.51 Б30

Перевод с английского под ред. проф. А.Л. Костюченко Бахман А.Л.

Искусственное питание. Пер. с англ. М. — СПб.: «Издательство БИНОМ» — «Невский диалект», 2001. — 192 с., ил

Справочное руководство в полной мере освещает вопросы оценки питательного статуса больного для принятия решения о программе искусственного питания, его организации, оснащения и проведения, в том числе на дому. Представлены расчеты и направления коррекции дефицитов витаминов и микроэлементов в зависимости от конкретной клинической обстановки, техника создания питающего тракта, технологии ежедневного контроля за этим трактом. Рассмотрены возможные осложнения и принципы их купирования. Большой раздел посвящен искусственному питанию в педиатрии, в частности у детей младшего возраста. Около половины объема книги занято приложениями, представляющими необходимые сведения для углубленной оценки дефицитов нутри-ентов, данные о составе питательных смесей, особенно тех, которые получили распространение в нашей стране, протоколы ухода за внутривенными катетерами, карты нутриционной поддержки, номограммы оценки трофической недостаточности.

Для специалистов по искусственному питанию, гастроэнтерологов, анестезиоло-гов-реаниматологов, хирургов, персонала клинических отделений.

ISBN 5-7989-0215-3 (рус.) © Williams & Wilkins. All rights reserved, 1997.

ISBN 0-683-30238-8 (англ.) © ЗАО «Издательство БИНОМ», 2001

Научное издание

Аллан JI. Бахман

ИСКУССТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Зав. редакцией к.б.н. Е.В. Мосткова Редактор И. В. Никитенкова Оформление Т.М. Яковлевой Компьютерная верстка H.H. Катаргина Корректор И.Е. Чуняева

Подписано в печать 11.03.2001. Формат 70x100/16. Уел. печ. л. 15,6 Бумага офсетная. Печать офсетная. Тираж 3000 экз. Заказ 534

ЗАО «Издательство БИНОМ», 2001 г.

103473, Москва, Краснопролетарская, 16 Лицензия на издательскую деятельность № 065249 от 26 июня 1997 г.

Международный центр научной и технической информации

International Centre for Scientific and Technical Information

Международный центр научной и технической информации 125252, Москва, ул. Куусинена, д. 21-Б Лицензия ЛР №090179

Отпечатано с готовых диапозитивов в ГУП ИПК «Ульяновский Дом печати» 432980, г. Ульяновск, ул. Гончарова, 14

Предисловие к изданию на русском языке

Вопросы искусственного питания в клинической медицине становятся все более значимыми по мере внедрения новых медицинских технологий в пракгику. Несмотря па публикацию в последнее время ряда монографий и руководств по данной проблеме, за пределами освещения остаются частные вопросы организации и проведения того или иного метода искусственного питания в клинической практике.

Выход книги, отражающей практику подготовки персонала подразделений искусственного питания в США, а именно в Бейлорском колледже, призван восполнить пробел в реализации многих теоретических подходов, о которых сообщают монографии и журнальные статьи в отечественной периодической печати. Авторам на очень высоком уровне и в алгоритмическом режиме удалось осветить такие важные положения как оценка питательного статуса больного для принятия решения о программе искусственного питания; его организация, оснащение и проведение парентерального и энтерального питания с точки зрения действия не только врачей, по и персонала клинических отделений, реализующего сформулироваииую программу; особенности организации искусственного питания на дому. Представлены расчеты и направления коррекции дефицитов витаминов и микроиутриентов в зависимости от конкретной клинической обстановки. Большое место уделено технике создания питающего тракта для различного по длительности искусственного питания, как внутрисосудистого, так и энтерального, а также технологии ежедневного контроля за этим трактом. Отдельно рассмотрены осложнения искусственного питания и принципы их купирования. Большой раздел справочника посвящен искусственному питанию в педиатрии, в частности у детей младшего возраста.

Огромная часть справочного руководства, около половины, занята приложениями, представляющими необходимые сведения для углубленной оценки дефицитов нутриентов, данные о составе питательных смесей, особенно тех, которые получили распространение в нашей стране, протоколы ухода за внутривенными катетерами, как временными, так и постоянными, картам искусственного питания, номограммам оценки трофической недостаточности.

Полагаю, что выход книги позволит более обосновано планировать работу специализированных подразделений искусственного питания, если они будут создаваться в больших многопрофильных стационарах. Не меньшее значение при его доступности для тех стационаров, где эта сторона лечебной деятельности является прерогативой гастроэнтерологов, апестезиологов-реаииматологов, хирургов, по роду своей деятельности вынужденных заниматься организацией искусственного питания больных, если они в нем но объективным нричипам заинтересованы.